2022广东预制菜展会

火币交易所 2022年08月29日 09:31 927 Connor

2022 年，武汉良之隆携手佛兴· 第二十九届广州酒店用品展览会联合办展，强强联合，深度融合食材餐饮和酒店行业，用新食材、新技艺、新理念挖掘餐饮魅力，促进预制菜在粤港澳地区的繁荣发展。（以下简称 2022 预制菜展）将于 2022年 12月 12日至 14日在广州广交会会展联袂举办，致力于打造原产地食材+中央厨房+冷链供应+电商+社区采购+本地仓等共同打造的 B2B 平台。为参展企业搭建高效、便捷的全产业链一站式商贸对接平台，为参展企业营销创新、服务创新、技术创新提供全方位解决方案，是信息、技术、资本、人才各项要素汇聚的专业展会平台。

预制菜的发展可以从源头规范餐饮行业的食品安全，解决食客的后顾之忧，将原来餐饮店采购、清洗、切菜、部分制作的环节转移到工厂，由工厂预先对食材进行加工处理，全程都有完善的监管、检测手段，保障市场的新鲜可靠，推进溯源机制的建立，加强食品半成品检测，保障食品安全。中国预制菜市场存量已经突破 3 千多亿元，按照每年 20%的复合增长速度估算，未来几年，我国预制菜市场规模将超过万亿。数据显示，目前我国已经 7.19万家预菜相关企业，光是 2020年，新注册企业就达 1.25万家，同比增长 9%。

（三）同期活动

1.粤港澳大湾区食材新趋势交流大会

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2.“预制菜”网红电商选品大会

3.大中华餐饮业品牌创新领袖峰会

4.粤港澳首届美食美器烹饪技术大赛

企业商品展区：

1. 预制食材：水产类、肉禽类、面点类、果蔬类；

2. 方便菜肴：餐饮自有品牌方便菜肴、料理包、微波菜肴、调理包等；

3. 方便主食：方便面、方便米粉、方便米线、方便饭、方便粥等；

4. 调味品：火锅料、酱料、卤料、汤料、腌料、香辛料、油料、食品添加剂、调味包、西餐调料、佐餐料等；

5. 速冻食品：速冻面食、速冻汤圆、速冻手抓饼、速冻丸子、速冻料理等；