海普巴利克(Hiperbaric)构筑全球网络，推进HPP技术，提升食品质量

火币交易所官方 2022年07月12日 08:12 135 Connor

HPP技术世界领导者

海普巴利克(Hiperbaric)

构筑全球网络

超高压灭菌(HPP)学术网络，一个世上独一无二的资源整合服务平台。

全球领先HPP工业加工设备制造商海普巴利克(Hiperbaric)与跨越欧美亚大陆20所高校、研究机构、实验室组成HPP学术网络，共同助力个人和公司研发新型食品、开拓食品新业务，从而推动HPP技术发展，提升食品质量和安全，为消费者带来零添加、营养美味、安全可靠的食品。

作为HPP学术网络创建者、推动者和领导者，海普巴利克(Hiperbaric)与合作伙伴强强联手。

西班牙合作伙伴：

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科尔多瓦大学(University of Cordoba)

农业食品研究与技术研究所（IRTA）

全国罐头鱼制造商协会(Anfaco-Cocopesca)

埃斯特雷马杜拉科学和技术研究中心(Center for Scientific and Technological Research of Extremadura)

农业技术研究所以及海洋和食品科学技术中心(AZTI)

欧洲其它国家合作伙伴：

葡萄牙的阿威罗大学(University of Aveiro)

比利时的塞拉博尔(Celabor)技术中心

希腊的色萨利(Thessaly)技术研究中心

美国合作伙伴：

康奈尔农业科技食品研究实验室(Cornell AgriTech Food Research Laboratory)

必维国际检验集团(Bureau Veritas)

Certified Laboratories

梅里埃营养科学集团(Mérieux NutriSciences)

康奈尔大学宾夕法尼亚校区(Cornell University, Pennsylvania)

内布拉斯加大学林肯分校(University of Nebraska-Lincoln)

加拿大合作伙伴：

加拿大渔业创新中心(Canadian Fisheries Innovation Centre)

不列颠哥伦比亚大学(University of British Columbia)

阿尔伯塔省食品加工发展中心(Alberta Food Processing Development Centre)

魁北克农业食品创新中心(Quebec Agri-Food Innovation Centre)

亚洲合作伙伴：

马来西亚的Malaysian Research University等

这个独特学术网络涵盖食品行业多学科资源，集咨询、教育、技术和业务发展服务一体，为客户提供HPP测试、含保质期和挑战性研究的产品验证、共享或私用商业厨房、试点工厂、工作和会议空间、含课程、研讨会、业务规划的教育服务、支持合规的HPP流程授权，外判服务如合同制造、包装、分销和融资等推介。

售后服务

HPP测试► 利用海普巴利克(Hiperbaric)HPP工业设备进行HPP产品测试。

专业试点工厂► 不但配备HPP设备，还有适用于食品行业的完整设备，可测试产品配方和食品成分。

教育课程和研讨会► 提供HPP技术和食品安全相关教育课程和研讨会。

微生物检测► 就病原体和保质期进行从常规分析到专业研究的微生物检测。

业务规划和支持► 利用合作伙伴的商业资源为客户进行HPP产品规划，加速从概念到商业化进程。

流程管理部门► 就食品和饮料加工以及HACCP规划方面提供合规性指导。

总部设在西班牙布尔戈斯的海普巴利克(Hiperbaric)，通过提供咨询、技术建议、工业开发综合服务，为食品行业提供切实可行的HPP解决方案。首席执行官Andrés Hernando说：“二十多年前，因一个研发项目有了这个公司。我们一直致力改善食品品质和加工工艺，至今已参与20多项研究，研发人数比例占25%。我们创建HPP学术网络，为了就是在全球范围帮助更多公司和项目，研发新型HPP产品，拓宽食品业务。”

在西班牙，使用HPP技术的行业主要有果汁和饮料、牛油果产品、蔬果、肉制品、出口加工业、鱼类和海产、牛奶和乳制品、婴儿食品和宠物食品。著名肉制品公司如Campofrío、Noel、Espuña，牛油果产品公司如Paltavo、Frutas Los Cursos、Caña Nature，饮料公司如Originia Foods、Delafruit，海鲜巨头Profand等都在使用HPP技术。

而在欧美亚三大洲的食品和饮料生产厂家就有数百家。预计未来五年增长75%，年均增长15%。2020年，全球有18亿公斤产品以HPP技术进行加工处理。这意味着HPP技术的使用也以年均15%速度增长，预示着这种以6000 bar高压水流在几秒到几分钟里灭活造成食物变质微生物的创新技术前途无量，大有可为。

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